販売停止中｜【大好評につき第三弾】 訳あり福箱 副産物部位（ホルモン等）限定

《商品》
訳あり商品です！通常商品ではございませんのでご注意ください

通常では販売できないけど、食べる分には全く問題のない下記のようなお肉の副産物部位（ホルモン等）を詰め合わせにして大特価でご提供いたします！
・規格外品
・賞味期限が迫っているもの
・真空パック時に変色してしまったもの（見た目は黒みがかった赤色になっていますが、品質に問題はありません）
・カット時の端材
etc...

今回売出しにおきましては、お送りする商品に含まれる可能性が高い商品は下記の中から4点（4種類）になります。
アキレス200g、テール400g、レバー200g、ホルモンミックス200g、ハツ200g、センマイ200g、ハチノス200g、ミノ200g、ホホ肉200g、牛すじ200g、煮込み用タンぶつ切り200g、ハツモト200g
アキレスはコラーゲンたっぷりで煮込むことでモチモチぷるぷるな食感となります♪ 少し柔らかめに茹でたあとシンプルにポン酢をかけて食べる「アキレスポン酢」もお酒のおつまみにピッタリ♪
テールも煮込むことでコラーゲンたっぷりのスープになります♪

※牛毛の付着につきまして
副産物系商品のホルモンミックス、テール、アキレスにおきまして、加工時に取り除ききれない黒色の「牛毛」がわずかに付着していることがございます。
しっかり洗浄しておりますため、食品衛生上の品質には何ら問題はございませんのでご安心ください。
誠に恐れ入りますが、牛毛の付着を理由としたご返品・交換はお受け出来かねますので、ご了承の上ご購入くださいませ。

※ミノの外皮の黒い部分は極力取り除いてお届けしておりますが、わずかに残っている場合もございます。黒い皮を剥がず「黒ミノ」としてそのまま調理して食べる場合もあり、異物等ではございません。召し上がって頂いても全く問題ない部分となります。

※段ボールの外側の福箱シールは、貼り付けご希望のお客様のみお付けしています。ご希望の際は特記事項入力欄にてお申し付け下さい。

※その他の注意点
・福箱を2セット以上をご注文頂いた場合は、1つの箱に同梱させて頂きますので、ご了承のほどお願い申し上げます。また、副産物ホルモン福箱2セット以上の場合は在庫状況により同じ商品種類が2パックとなることがございます。その場合、副産物ホルモン商品の種類は4種類～7種類となります。

・容器包装：真空パック。およそ200g～400gの個別包装。

・賞味期限：冷凍便でのお届け後、冷凍保存で数日～3か月程度のもの。

・国内No.1産直通販サイト「食べチョク」におきまして弊社が出品しております「【大好評につき第三弾】里山牛 訳あり福箱 副産物部位（ホルモン等）限定」をご注文される場合と同様の詰め合わせ基準（食べチョクにおける通常価格で合計4,000円以上の商品詰め合わせ）となります。

※ハツモト調理法のご案内
【下準備】
1.解凍後、ドリップなどをよく洗い流す。
2.裏面（艶がない方）の余計な脂肪と繊維上の薄皮を取り除く処理(包丁で削ぎ落としたりタオルでむしり取る)。
3.片面（ツルツルした艶がある方）もしくは両面に格子状に隠し包丁(しっかり行うことで噛み切りやすく味も馴染みやすくなる)
4.食べやすい大きさにカットする。
【おすすめ調理法】
①焼いて、塩コショウとレモン汁（もしくはごま油）、コチュジャン、ポン酢などでお酒のおつまみ。
②炒め物(焼肉のたれや塩ダレで野菜炒めなど。1時間程度冷蔵庫で漬け込んでおくとなお良い。バター炒めもあり。)
③素材自体の味はかなり淡白なため、煮込む場合は味噌ダレなどしっかりした味付けの方がお召し上がりになりやすいかもしれません。

＜＜日時指定、熨斗、名入れ等をご希望の場合のご注文方法＞＞
「カートに追加」後の画面の入力欄にて、お手数ですがご入力をお願い致します。
・お届け日：注文日より5営業日（日曜定休）以降の日をご指定可能です。
・時間帯：[指定なし]、[午前中(-12)]、[14-16時]、[16-18時]、[18-20時]、[19-21時]
・熨斗の表書き（「お歳暮」等）：ご指定がある場合のみ熨斗をお付け致します。
・名入れの要否：ご希望の際は名入れのお名前のご指定もお願い致します。

《さかうえの取り組み》
さかうえでは、自然に近いストレスの少ない環境でのびのびと育った黒毛和牛に、自家産牧草飼料を与えることで、赤身でありながら適度にサシが入った牛肉に仕上げました。草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす鹿児島県志布志市に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、年々高まる赤身肉のニーズと地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。

《里山牛とは》
里山の保全と農村地域でのびのびと育った牛を【里山牛】と名付けました。
未利用地などの地域資源を有効活用して牛を育てることで、牛が伸びっぱなしになった草を食べて有害鳥獣の温床をなくし、鳥獣害を抑えることに繋がると同時に、牛の排せつ物が有機肥料として田畑に還元され、田畑としての機能が回復する。再生した田畑で牧草飼料を生産することで、輸入穀物飼料に頼らない持続可能な循環型農業（SDGs）を目指しています。

《原産地》
鹿児島・宮崎・他

《保管方法》
-18℃以下で保管してください。

《発送方法》
ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。

配達日時をご指定頂く場合は、ご注文日から5営業日（日曜定休）以降の日をカート画面の特記事項入力欄にてご指定下さい。（指定可能時間帯：[指定なし]、[午前中(-12)]、[14-16時]、[16-18時]、[18-20時]、[19-21時]）

お届け日時指定がない場合の納期目安は注文日から3日～7営業日後（日曜定休）です。

只今キャンペーン中につき、同一配送先へ1回で1万円以上のご注文で、配送料1円となります。送料無料商品を含む場合は合計額に関係なく送料無料となります。

《注意事項》

※本来、牛肉は鮮やかな赤色ではなく、黒っぽい色をしています。真空パックされた牛肉が沈んだ色に見えますが、開封後酸素に触れることで赤色に発色します。変色しているように見えることがございますが、品質等には問題ございません。
また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ございませんのでご安心ください。


※牛の個体差がありますので、一枚あたりの肉の量や形、脂のつき方に差が生じてしまいますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。


※日曜日はお問合せの回答・発送業務はお休みさせていただいております。
恐れ入りますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。